Produits laitiers
Bûche affinée
Bûche affinée
Bûche de chèvre affinée sans sel (160g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
25€/kg
Bûche cendrée - demie affinée
Bûche cendrée - demie affinée
Bûche de chèvre cendrée sans sel (160g +/- 10g).
5 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, cendre alimentaire (pin maritime).
30€/kg
Bûche demie affinée
Bûche demie affinée
Bûche de chèvre demi-affinée sans sel (160g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Bûche fraiche - nature
Bûche fraiche - nature
Bûche de chèvre frais sans sel (170g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
23€/kg
Chèvre affiné
Chèvre affiné
Chèvre affiné sans sel (80g +/- 10g).
14 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre cendré - demi affiné
Chèvre cendré - demi affiné
Chèvre cendré sans sel (120g +/- 10g)
4 à 5 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, cendre alimentaire (pin maritime).
Chèvre cœur cendré - affiné
Chèvre cœur cendré - affiné
Chèvre cœur cendré sans sel (120g +/- 10g)
4 à 5 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, cendre alimentaire (pin maritime).
Chèvre demi affiné
Chèvre demi affiné
Chèvre demi-affiné sans sel (100g +/- 10g).
10 jours d’affinage en cave.
/!\ Présence naturelle de petites taches bleues sur le fromage suite à l'affinage, cela n'empêche en rien sa consommation.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre frais - 3 poivres
Chèvre frais - 3 poivres
Chèvre frais 3 poivres sans sel (130g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, poivre noir, poivre blanc, poivre vert, paprika.
Chèvre frais - ail des ours
Chèvre frais - ail des ours
Chèvre frais ail des ours sans sel (130g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, ail des ours.
Chèvre frais - ail et fines herbes
Chèvre frais - ail et fines herbes
Chèvre frais ail et fines herbes sans sel (130g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, ail, ciboulette, persil, poivre noir.
Chèvre frais - échalote
Chèvre frais - échalote
Chèvre frais échalote sans sel (130g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, échalote.
Chèvre frais - nature
Chèvre frais - nature
Chèvre frais sans sel (130g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre frais - poivron poivre
Chèvre frais - poivron poivre
Chèvre frais poivron poivre sans sel (110g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, poivron rouge, échalote, graines de moutarde, poivre, ail.
Chèvre sec
Chèvre sec
Lot de 2 chèvres secs sans sel (60g +/- 10g).
28 jours d’affinage en cave minimum.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Cœur frais - poivron poivre
Cœur frais - poivron poivre
Chèvre frais poivron poivre en forme de cœur sans sel.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, poivron rouge, échalote, graines de moutarde, poivre, ail.
Palet demi affiné
Palet demi affiné
Chèvre demi-affiné en forme de palet sans sel (150g +/- 10g).
8 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Palet frais - nature
Palet frais - nature
Chèvre frais en forme de palet sans sel (170g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Pyramide cendrée - demie affinée
Pyramide cendrée - demie affinée
Chèvre pyramide cendrée sans sel (145g +/- 10g).
5 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, cendre alimentaire (pin maritime).