Produits laitiers
Bûche de chèvre - cendrée demi affinée
Bûche de chèvre - cendrée demi affinée
Bûche de chèvre cendrée sans sel (160g +/- 10g).
7 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, cendre alimentaire (pin maritime).
30€/kg
Bûche de chèvre - fraiche nature
Bûche de chèvre - fraiche nature
Bûche de chèvre fraiche sans sel (220g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
23€/kg
Chèvre affiné
Chèvre affiné
Chèvre affiné sans sel (70g +/- 10g).
21 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre demi-affiné
Chèvre demi-affiné
Chèvre demi-affiné sans sel (90g +/- 10g).
21 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre frais - 3 poivres
Chèvre frais - 3 poivres
Chèvre frais 3 poivres sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, poivre noir, poivre blanc, poivre vert, paprika.
Chèvre frais - ail des ours
Chèvre frais - ail des ours
Chèvre frais ail des ours sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, ail des ours.
Chèvre frais - ail et fines herbes
Chèvre frais - ail et fines herbes
Chèvre frais ail et fines herbes sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, ail, ciboulette, persil, poivre noir.
Chèvre frais - échalote
Chèvre frais - échalote
Chèvre frais échalote sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, échalote.
Chèvre frais - nature
Chèvre frais - nature
Chèvre frais sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Chèvre frais - poivron poivre
Chèvre frais - poivron poivre
Chèvre frais poivron poivre sans sel (140g +/- 10g).
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, poivron rouge, échalote, graines de moutarde, poivre, ail.
Chèvre sec
Chèvre sec
A râper, ou pour agrémenter vos sauces, le chèvre sec sera votre meilleur ami en cuisine. Mais il peut également se consommer tel quel pour les amateurs de fromages puissants en bouche !
Lot de 2 chèvres secs sans sel (60g +/- 10g).
28 jours d’affinage en cave minimum.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Faisselle de Chèvre 500 g
Faisselle de Chèvre 500 g
Faisselle de chèvre 500g
Palet de chèvre - demi affiné
Palet de chèvre - demi affiné
Chèvre demi-affiné en forme de palet sans sel (150g +/- 10g).
8 jours d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Palet de chèvre - frais nature
Palet de chèvre - frais nature
Chèvre frais en forme de palet sans sel (220g +/- 10g)
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure.
Tomme de chèvre nature 220 g
Tomme de chèvre nature 220 g
Tomme de chèvre nature (220g +/- 10g).
4 à 12 semaines d’affinage en cave.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, lactosérum, présure, saumure fabriquée à la ferme (sel, eau).
34€/kg